Unser Rezept für

Obst im Glas

Juni, Juli, August, September
Frisches Obst in einem Glas

Zutaten für 8 Personen

  • 1 kg Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
  • 500 g Sahne oder 500 g Joghurt
  • 2–3 EL Zucker
  • Vanillepulver

Deko: Mandelstifte oder -blättchen, kleine Meringue, ein Keks, Zitronenmelisse- oder Pfefferminzeblättchen

Zubereitung

  1. Alle Früchte waschen. Erdbeeren putzen und klein schneiden.
  2. Erdbeeren können auch zur Hälfte püriert werden – das gibt eine gute Fruchtsauce.
  3. Die Sahne steif schlagen. Den Joghurt mit etwas Zucker süßen. Vanillepulver passt sowohl in die Sahne als auch in den Joghurt.
  4. Jeder füllt sein eigenes Glas mit Obst und Sahne/Joghurt. Zum Schluss dekorieren mit Meringue, Keks, Mandeln etc.

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